J'ai grandi dans une famille qui affectionne particulièrement la cuisine asiatique. Cette adresse c'est une découverte coup de coeur partagée par ma sœur bordelaise, Meenee. Ce fut donc avec plaisir que j'ai appris qu'une adresse toulousaine avait ouvert ses portes il y a quelques semaines, je me suis donc empressée d'y aller durant une journée découverte du street art toulousain. La première impression que l'on a du Fufu est la foule qui se presse à la porte. En effet, cette adresse connaît un succès fulgurant, il faut donc savoir faire preuve de patience pour obtenir une place. Après quelques minutes d'attente, nous sommes accueillis par un serveur qui tout en nous parlant japonais, nous installe à l'une des tables pour deux qui se trouve à droite du restaurant. A gauche de la salle, se trouve quelques chaises accolées le long d'un bar en bois verni. De l'autre côté de ce bar, les plats à la carte sont présentés sur un tableau noir surplombant la salle. 
 
Nous avions ainsi le choix entre une multitude de plats traditionnels à des prix plus que raisonnables : Yasai ramen (bol de bouillon avec des nouilles et des légumes pimentés au wok) à 10.50 euros, Donburi ebi-fry (bol de riz avec des gambas panées) à 12 euros, Gyoza à 4 euros... Tous ces plats sont réalisés en quelques minutes sous nos yeux ébahis dans une ambiance effervescente : les nouilles sautent dans leurs paniers, les raviolis frits crépitent, les serveurs s’affairent au service en salle. Il est ainsi difficile de détourner le regard tant le spectacle des ustensiles est à la fois bluffant et captivant.
Face à une carte des plus appétissantes, Monsieur Berbouille a tout d'abord opté pour une bière pression Japonaise, Asahi, légère et très désaltérante accompagnée de trois gyozas moelleux à souhait et parfaitement assaisonnés. Il a ensuite choisi le Donburi tankatsu, une escalope de porc panée et tranchée, recouverte d'une sauce sirupeuse brune à la fois sucrée et épicée, la célèbre sauce Bull God. Ce plat, servi dans un bol japonais est accompagné de chou frais râpé et de riz blanc. Ce met est vraiment délicieux : la panure du porc est légèrement croustillante, la viande reste moelleuse à souhait et la sauce relève le plat en douceur. J'ai voulu découvrir la version aux gambas tout aussi délicieuse après avoir hésité avec des nouilles sautées vraiment appétissantes. 
Nous avons passé un agréable moment donc si vous avez une terrible envie de dépaysement et que vous souhaitez découvrir une cuisine traditionnelle, rendez vous au Fufu pour un voyage gourmand au Japon. A noter qu'il n'est pas possible de réserver et qu'il n'y a pas de grandes tables, alors on privilégie le foufou pour un tête à tête.
   
Infos pratiques :
Adresse :
32 rue Saint Ursule 
31000 Toulouse
Tel : 05 62 17 74 46

Connaissez vous la « bucket list » ? Elle consiste à lister des choses que nous aimerions faire ou accomplir, des expériences à vivre ou des lieux que nous souhaiterions visiter au cours de notre vie.  C'est un peu comme se lancer un défi, vouloir réaliser ses rêves parfois fous et donc pour moi s'apporter la touche de bonheur dont on a besoin en se faisant plaisir. 
Voici ma liste qui n'est pas exhaustive et que je compléterai ou modifierai au grès des envies!! Et vous avez vous des rêves, des défis que vous souhaiteriez réaliser ?

01. Obtenir mon cap Pâtissier

02. Voir des dauphins et des baleines en liberté à Tenerife

03. Grimper au sommet de l'Etna et voir la lave en fusion
04. Voir une aurore boréale en Laponie

05. Assister au Carnaval de Venise

06. Se marier à l'étranger
07. Voir un cerisier en fleurs au Japon
08. Faire un vol en montgolfière en Cappadoce
09. Apprendre à surfer à Hawaï
10. Faire une balade en chien de traîneau en Laponie
11. Vivre une expérience chamanique en Amazonie
12. Faire de la plongée sous marine dans la grande barrière de Corail
13. Faire un road trip en van en Australie
14. Faire un safari en Afrique du Sud, en Tanzanie ou au Kenya
15. Fêter Halloween à New-York
16. Assister au Carnaval de Rio

17. Aller au Marché de Noël de Strasbourg

18. Voir une comédie musicale à Broadway
19. Voir un opéra à Florence
20. Participer au Holi festival
21. Fêter Hogmanay à Edimbourg
22. Se faire masser en Thaïlande
23. Participer au Burning man dans le désert de Black Rock
24. Faire un repas dégustation dans un restaurant étoilé
25. Marcher sur la grande muraille de Chine
26. Visiter un souk au Maroc
27. Faire du vélo dans les canaux d'Amsterdam
28. Participer à la fête de la Bière de Munich

29. Déguster une côte de bœuf vieilli plusieurs semaines 

Venise la Sérénissime, à la fois mystérieuse et élégante vous séduira à coups sûr grâce à ses fameux canaux, son architecture typique, son somptueux carnaval et sa gastronomique tournée vers la mer. Il vous suffira d'arpenter ses ruelles pour tomber sous son charme et découvrir ses secrets. Voici les incontournables que nous vous invitons à découvrir le temps d'un week-end vénitien.

1. Se perdre dans les canaux et sur les ponts de la ville
  
Parce-que Venise ne serait Venise sans ses nombreux canaux et ponts (1 et 2) tels que le célèbre Pont du Rialto, errez au grès de ces derniers, en vous perdant dans la ville et en vous imprégnant de son atmosphère si particulière. Les cœurs d’artichaut ne pourront résister à embarquer dans une des célèbres gondoles, bercés sur l'eau par la musique d'un gondolier traditionnel (3 et 4). 

2. Admirer l'architecture à part entière de ces bâtiments
   
 
Lors de vos promenades le long des canaux, admirez l'architecture des bâtiments qui ornent la ville et qui vous révèlent ses mille ans d'histoire et d'influence. Soyez ébahis par son somptueux palais des doges (1), son célèbre pont des soupirs (4), sa magnifique basilique Saint Marc (6), son imposant Campanile (5), ses splendides maisons et palais baroques (2), sa luxueuse Tour de l'horloge (3) et son impressionnant Arsenal (7).

3 . Succomber à la cuisine vénitienne
    
   
Les amoureux de fruits de mer trouveront à coup sûr leur bonheur dans les recettes traditionnelles vénitiennes. Succombez aux spaghettis aux palourdes (7), aux fritto misto : une friture de calamars, anchois, lotte et crevettes (8), aux sèches grillées (2) et aux polpetti (1) et arancini (3). En dessert, déguster une délicieuse glace italienne le long des canaux.  Baladez vous enfin dans le coeur de la gastronomie vénitienne à travers le marché du Rialto et ses étals de poissons et fruits et légumes frais (4, 5 et 6).

4. Participer à l'un des plus célèbres carnavals du Monde
    
Plonger dans l'univers féerique du Carnaval de Venise en vous promenant à travers les ruelles de la ville. Admirez les somptueux costumes des cortèges (1, 2 et 3) et participez aux différentes élections qui voient triompher les plus beaux costumes du Carnaval. Laissez vous porter par l'ambiance magique et participez à ce spectacle de rue en arborant un magnifique masque vénitien (4, 5 et 6). 

5. Une virée vers les îles de la lagune
  
  
  
Grimpez dans un vaporetto et prenez la direction des îles qui composent la lagune de Venise. Admirez l'incroyable vue sur Venise depuis le campanile de la Chiesa di San Giorgio Maggiore située sur l'Ile de San Giorgio Maggiore (1). Filez direction Burano et laissez vous charmer par ses maisons de pêcheurs colorées et sa dentelle à l'aiguille (5 et 6). Dès les beaux jours, les accros de la bronzette iront poser leur serviette sur l'une des plages du Lido. Admirez le merveilleux travail des verriers sur l'île de Murano (3, 4, 7 et 8). Enfin, soyez éblouis par les mosaïques dorées de la Basilique di Santa Marie Assunta de Torcello (2).

6. Parce que Venise c'est aussi...
  
Parce que Venise vous délivrera tous ces secrets si vous prenez le temps de la découvrir. Poussez la porte de ces magnifiques églises (3, 4 et 5), soyez éblouis par ses prestigieuses expositions d'art comprenant les plus beaux chefs d'oeuvre du monde, visitez-la le temps de la biennale et faite honneur à la culture artistique (2), admirez son majestueux Lion de Saint Marc (1), son incroyable opéra de la Fenice et ses jardins et cours cachés à l'abri des regards (6).

Bon voyage!!!